Comida!!!

Aaaargh, tantas coisas pra falar e tão pouco tempo!
Preciso falar sobre todas as outras milhões de posições de quick service, sobre coisas engraçadas, sobre os gringos, sobre os parques... Mas hoje eu vou falar sobre comida!!!

Bem, eu sou meio suspeita pra falar sobre isso, já que eu gosto MUITO de comer! Como minha mãe ia sempre pros EUA, eu já tinha umas comidas favoritas que eu conhecia de lá. Mas mesmo assim, eu fui pra lá com a plena convicção de que eu ia comer tudo que eu quisesse, sem frescura, e se eu engordasse um pouco eu fazia regime quando voltasse!
Anyway, toda a ansiedade pra ir fez com que eu emagrecesse antes de ir, estava com uns 45 quilos (caaalma, eu sou baixinha: 1,60m). E dito e feito, quando cheguei lá comi horrorres! O Walmart é o PARAÍSO! E o Wendys a 1 dólar do lado de casa?!?!? Aaah! Bom demais!

Como boa CM, enchi o freezer de Michelinas (pra separar a suas das Michelinas das suas roomies, já que o freezer é bem pequeno, é só pegar uma caneta qualquer e escrever seu nome na caixa). Olha, Michelinas é muito bom! Depois de uns dias só comendo isso, fica ruim, haha. Mas dá pro gasto, e depois de ir tentando todos os sabores, dá pra encontrar um que seja melhor do que os outros! Eu gostava muito da Spaghetti Meatballs, das com nuggets, as com arroz, com macarrão, legumes... Tentava evitar carne e frango (pq imagina o gosto de uma carne pré-cozida e congelada há um tempão... Não era muito bom...). Enfim, tem milhares de sabores, e é infinitamente melhor que miojo, por exemplo! Além de ser muuuito barato, e como a porção é pequena, quase não engorda! E é fácil e rápido de fazer!
Nessa semana, por exemplo, meus pais estão viajando... Sem a mamãe pra fazer minha comida, eu dava qualquer coisa por uma Michelina!
O problema é que não dava pra comer duas Michelinas por dia... Eu geralmente comia uma só, porque comer Michelinas nas duas refeições já é demais, hehe...

Como refeição, é claro que dá pra comprar arroz, carne... Mas a não ser que voce goste mesmo de cozinhar e tudo mais, não vale a pena NUNCA perder tempo cozinhando! Até pq é difícil os roomies se encontrarem na hora das refições, então geralmente voce vai cozinhar só pra voce. E existem milhaaaares de opções de comidas congeladas: pizzas, refeições tamanho família (lógico que não é arroz e feijão, mas sim umas comidas tipo porco, purê de batata, milho, tudo bem americano), comida mexicana (do Friday's! Sim! Era bom!).
Tenho que dizer, o máximo que eu cozinhei lá foi salsicha, nuggets, e um arroz semi-pronto que era só colocar água e cozinha na panela. A Lore (roomie) até que cozinhava pra ela às vezes, uma vez ele fez arroz e frango grelhado pra mim e pra ela, ficou muuuito bom!
O mais engraçado é que QUALQUER coisa que voce cozinha solta fumaça, e logo aquele detector no teto começava a apitar, hauhauhauah! Era muuuito hilário quando isso acontecia! Começava aquele apito mega alto, e todo mundo saia correndo pra abrir a porta e esconder o laptop, vai que o esguicho começava a funcionar! Mas nunca acontecia nada, nem aparecia ninguem, hauhauhau...
Um dia muuuito legal foi quando a Sil e Flávia (ATUAL OPERATIONS DO JUNGLE CRUISE, AAAAHHH!!!) foram lá em casa fazer estrogonoff! Claro que juntou um monte de gente atrás de comida, haha, foi legal!
É sempre bom ter roomies que cozinham... Ou qu fingem que cozinham, haha! A Mon fazia uns cookies assados de chocolate branco muito bons, e o Pé uma vez fez um bolo de chocolate que estava muuuito bom tb, me lembrou o da minha mãe!
Fora isso, quando a geladeira estava vazia e a fome apertando, o lugar pra ir era o Wendy's, do lado do Vista! Pra quem não conhece, é uma rede de fast food normal. Só que lá, os números grandes, com batata grande, hamburgao e refri grande era uns 5 dólares... Mas tinha o dollar menu! Com vários itens que só custavam 1 dóllar! Tinha sorvete, batata pequena, hamburguer com bacon, cheeseburguer duplo... E o bom de ir lá é que seeeempre tinha algum brasileiro, mesmo que voce quisesse não dava pra ir sozinho no Wendy's, haha! Sem contar que se voce estava com pressa pra sair, era só dar uma corrida no Wendy's, e pegar o busão!

É claro, além das refeições em casa, voce sempre pode ir nos parques! Aaaaaaahhhh, que comida boooa! Mas eu não estou falando da dos restaurantes quick service, sim as dos restaurantes chiques e hoteis!!! De longe as melhores refeições que eu fiz nos EUA! Eu definitivamente deveria ter comido mais em restaurantes!
Fomos comer no Polynesian (hotel mais legal eveeeerrrr da Disney!), com a melhor comida eveeeeeerrr! Bom demais, sem noção! VÃO NO POLYNESIAN! É UMA ORDEM! E peguem os colares havaianos que eles dão em qualquer loja, haha! Fui tb no Garden Grill, Crystal Palace, Alfredo's (perderam! Meus pêsames) e tomei café no 1900 Park Fair, no Grand Floridian. Pouco né? Argh, tenho que voltar pra Disney só pra comer nos restaurantes! Minha grande decepção é não ter ido no restaurante do Canadá! Parecia tãããão bom!

Da Sunset, eu gostava de tuuudo... Menos da sopa do dia (que era igual todo o dia, nunca entendi o nome... e parecia água suja!) e da Turkey Leg! Nossa, aquilo tinha cheiro de gordura e uma aparência horrorosa! Blargh! Não cheguei nem perto! A pizza era boa, o bolo de chocolate de sobremesa tb, o Muffalata sandwich tb, o sorvete era muuuuito bom... Os cookies, huuummmm! Nem se fala! Os pretzels de queijo e o de canela tb... O milkshake... O smoothie, noooossa, que saudades!!!
Mas lógico que nem comprava, só se fosse comendo de graça, hoho! Mas bão mesmo era o Starring Rolls Café, um café chique com comidas frescas e caras! Tinha cada sobremesa... Noooooossa... Era um sonho!!! Pena que minhas lembranças de lá são tão traumáticas!

Nos backstages, sempre tinha um Subway. Eu geralmente comia Subway uma vez por semana, pq era mais caro e nem era tãão bom assim...

Pra quem não aguentar fica longe do arroz e feijão, exitem alguns lugares na Disney onde eles vendem isso! Sim! Eu fiz hora extra no Studio Catering Co., e lá eles vendiam um prato de arroz, feijão PRETO e meio galeto assado...

Fora isso, os EUA são o paraíso das bobagens! Em casa sempre tinha sacos de Lays e Ruffles (2 sacos gigantes por 5 dólares), pacotes de M&M, muitos chocolates, balas em cima da nossa mesa de visitas, pipoca com caramelo (muuuuuuito bom!)... E CHIPS AHOY! Nooooooooossa, viciante! Bom demais! Chips Ahoy são cookies, de vários tipos, e todos bons!
Frutas, nem pensar. Muito caro! Em compensação, durante a noite eu acordava gritando de dor com cãibra na panturrilha, acordava a Júlia, huahauhau... Mas era muuuito ruim! Um dia eu consegui roubar uma banana que ia pro lixo, nossa, foi a glória pra mim comer aquela banana!
Se bem que no primeiro dia até que eles dão maças pra gente...

Ah, até que dava pra fazer salada sim. Lá eles vendem sacos grandões com legumes picados. Eu e a minha irmã dividimos um sacão de alface, outro de cenoura ralada, e compramos un pote de molho Ranch, ficava bom! De vez quando eu até levava só salada pro almoço.

Outra coisa boa de se comprar aqueles potinhos Ziploc de plástico, pra guardar comida e pra levar pro trabalho...

Dentro da geladeira sempre tinha um galão de suco de maça ou laranja (e aquele cranberry juice que ninguem bebia, haha!), e muito refrigerante!
Sobre os condimentos, sempre pegue de graça dos muitos condiment bars espalhados pela Disney, haha!

No cafá da manha eu e a minha irmã tentamos manter nosso hábito daqui do Brasil: pão com cream cheese e peito de peru... E mais pro final a gente e a Mon descobriu a maravilha que é o string cheese, hahuahuaa!

É bom tentar se organizar com as roomies com isso de comida e tudo mais. Nós compramos uma bandeja cheia de carne moída, mas nunca fizemos, daí o programa acabou... =(

VIXE! E O HAAGEN DAAZ POR 2 DÓLARES???? Muuuuito boooom! Milhaaares de sabores diferentes! E não só o Haagen Daaz, mas todos os sorvetes americanos são muuuito bons!

Enfim... Mesmo comendo só porcaria, eu emagreci durante os meus dois meses na Disney! Juro que eu queria ter me pesado, eu devo ter pesado uns 43 quilos, minhas calças estavam até caindo!
Mas foi só passar duas semanas em NY e em Daytona Beach, sem comida subsidiada pelo Mr. Valdisney e vividas a base de dollar menu (sem brincadeira: Burguer King todo dia, totalmente Super Size Me), que eu engordei, huahauuha! Cheguei em SP uma bolinha! Mas devo ter engordado no máximo uns 4 quilos (isso é, devo ter chegado aos 49 quilos).

Site úteis! =)

Chips Ahoy! (cookies): http://www.nabisco.com/chipsahoy"

Michelinas: http://www.michelinas.com

Banquet: http://www.conagrafoods.com/consumer/brands/brand_info.jsp?cookietest=true&page=banquet

Haagen-Dazs: http://www.haagen-dazs.com/products/ice_cream.aspx

Ohana (Disney's Polinesian Resort): http://disneyworld.disney.go.com/wdw/dining/diningListing?id=PolynesianResortDiningListingPage&bhcp=1

Cracker Jack (pipoca caramelizada): http://www.crackerjack.com

E continuem comentando! =)

Sunset Ranch Market

Olá para todos!
Nossa, só agora eu percebi que falta muuuuito pouco tempo pras primeiras levas de CMs embarcarem! Isso quer dizer que o meu blog tá muito defasado, haha! Vou ter que acelerar com os assuntos!!!
Ou não, já que NINGUEM LÊ E COMENTA né???? Eu tenho a séria impressão de que ninguem lê isso aqui... Oh well... Eu leio e é isso que importa!

Hoje vou falar sobre as funções específicas de ser quick service... Como exemplo, é claro, vou usar a Sunset, o lugar super hiper ultra mega master legal onde eu trabalhava e onde eu fazia um pouco de tudo!

Fairfax Fries (1ª foto)

Era uma casinha onde eram servidas batatas fritas do McDonals. Isso mesmo: as famosas batatas fritas do McDonalds. Só isso! Exitem vários lugares na Disney onde vendem só as batatas, porque do jeito que os americanos são loucos, mesmo na Disney eles TEM QUE COMER DE QUALQUER JEITO as batatas do Mc... Vai entender!
Anyway... Esse era o lugar mais gorduroso ever! Era esse o lugar onde a gente delizava, já que o chão é de aço. Ao invés de falar Fairfax Fries, a gente chamava o lugar de Fry Cart. Lá existiam duas posições: Fry Cart Register e Fry Cart friers.
Fry Cart register era fácil: só ficar na regostradora (o que era bem fácil, já que os únicos botões do Matra eram batata frita e refrigerante), e se não tivesse ninguem te ajudando e pegando as bebidas, voce mesmo ia lá, pegava o copo e apertava o botão da máquina, esperava o copo encher, colocava a tampa, e dava pro guest junto com as batatas da janelinha do lado. O legal é que aí no Fry Cart o magical moment era pedir pros guests colocarem uma peça no Mr. Potato Head, haha, era engraçado! Eu geralmente montava o meu e deixava ele na janelinha, haha! Até pq muitas vezes eu perguntava pra alguma criança se ela queria brincar com ele e ela dizia que não... =P Outra função era checar o estoque de catchup, canudos e guardanapos, deixar eles à vista e arrumadinhos pros guests pegarem. E também tinha que limpar o balcão de dentro e o de fora. E, é claro, ajudar a pobre pessoa que está fritando...
Fry Cart friers: já viu aquelas máquinas de fritar batata frita do Mc? Então, é igualzinho! Enbaixo do balcão das registradoras tinha um freezer onde ficavam as caixas de batata congelada do Mc. Tinha que pegar, abrir, jogar tudo no topo de uma outra máquina, que já separava uma quantidade boa de batata e colocava nas cestinhas. Claro que essa máquina quebrava o TEMPO TODO, então ficava aquele monte de batata frita congelada no chão... E até alguem vir consertar demoraaaaava... Bem, que seja. Com as batatas congeladas já separadas nas cestinhas, elas iam pro óleo! Haha! Pouco quente... Imagina... Quandoa gente colocava a batata no óleo, tinha que apertar o botão 1, que começava a fazer a contagem. No meio da contagem, ele começava a apitar e mandava voce "shake", o seja, voce tinha que dar uma chacoalhada nas batatas. E depois de um tempo apitava de novo porque estava pronto, e voce tinha que apertar o botão pra ele voltar por zero. Então era só tirar as batatas do óleo, chacoalhar pro óleo escorrer e jogar no compartimento do lado (parecia uma pia grande de aço), jogar o sal e ir colocando nos saquinhos bonitinhos do Mc com enfeites da Disney! Daí era só deixar do lado que a pessoa da registradora ia pegando e dando pros guests.
Parece fácil não? A não ser se voce pensar que eram 4 partes com óleo, e a pessoa que fritava tinha que cuidar da máquina que colocava a batata nas cestinhas, tinha que fritar as batatas (até 4 ao mesmo tempo. Era um inferno quando começava a apitar!), colocar o sal e colocar as batatas nos saquinhos! Ah, e ainda por cima tinha que ficar de olho se o estoque de batatas estava acabando ou não! Tinha que ser muuuito rápido, haha, e quando o parque estava cheio eles mandavam duas pessoas pra fazer isso, mais um na registradora e outra pra pegar as bebidas.
Felizmente o Fry Cart fechava bem mais cedo que as outras lanchonetes. E geralmente ele nunca ficava muito lotado. Acho que 80% das vezes que eu trabalhei lá eu fiquei na registradora, pq geralmente mandavam homens pra fritar, porque eles são mais fortes e mais rápidos. Ainda bem! O bom desse lugar é que, se voce estivesse na registradora, dava pra pegar um saquinho de batata (quando eu digo "saquinho" eu quero dizer aquele recipiente de papelão vermelho que exitem em todos os Mc do mundo, onde vem a batata)e colocar em uma gaveta que ficava logo embaixo da registradora... Quando ninguem estava olhando, era só comer, mwahahahaha!
Afff, eu lembro um dia que eu estava na registradora e quando trocaram a posição das friers, veio uma CM junto com uma velhinha que estava começando o treinamento dela, e me pediram pra ensinar o como funcionava a registradora lá... QUE LERDEZA! A fila ficou imensa!!! Huahauhauahua!
Porém... Alguem tem que limpar o fry cart quando ele fecha. Essa posição (close fry cart) era o inferno na terra! SEMPRE mandavam homens fazer isso, e eles reclamavam que era de longe a pior posição ever! Haha! Imagina só ter que limpar e esvaziar a máquina cheia de óleo quente??? Lembro que teve um dia que deu um mega problema, o óleo de fritura começou a vazar, hauhauahua!

Anaheim Produce (2ª foto)
Era uma vendinha de frutas e comida saudável! Bem sossegado trabalhar lá: foi onde eu fiz meu primeiro treinamento ever! Era uma barraquinha com duas caixas enormes e cheias de gelo onde ficavam garrafas de suco e refri, e umas frutas e legumes em potinhos. O guest pegava e ia pro caixa pagar, só isso! A única posição, claro, era Produce Register. Lá vendia bananas ( $2,02 dólares por UMA banana! E cheeeio de brasileiro comprando...) maças, uvas em potinhos, cenouras em potinhos, aipo (sim, aipo!)com cenora em potinhos, salada de fruta em potinhos... E picles. Sim, um pepino grandão e verde embalado a vácuo numa embalagem de plástico. Bizarro! Quem vai pra Disney e tem vontade de comer picles?!?!? Além disso tinha garrafinhas de refri, sucos e gatorade. No balcão atrás das registradoras tinha também um display de pretzels e uma máquina de frozen lemonade, que nós também vendíamos pros guests, mas daí a gente que pegava e entregava pros guests, e não eles.
Os pretzels, como eram quentes e assados, não eram feitos lá. O Produce Stocker fazia eles na Prep Kithcen, e de vez em quando (ou conforme o CM da registradora fosse pedindo) ele trazia uma fornada nova. Já a frozen lemonade (raspadinha de limão americano) era bem fácil: era só por o copo embaixo e girar o pino que ela começava a escorrer (lógico que em 99% das vezes ou ela estava muito congelada ou muito líquida). Fora isso, era só deixar o balcão limpo, dar umas varridas no chão, e conferir se tinham produtos suficientes (e se não tivesse, ver o que estava faltando e pedir pro Produce Stocker trazer mais). Bem fácil de trabalhar lá, nunca ficava muito lotado. Por causa disso, geralmente uma pessoa só que trabalhava lá, raramente duas.
Fechar também era fácil: era só pegar os potinhos de comida e as garrafas de bebida, colocar em carrinhos (disponíveis no backstage) e levar de volta pro cooler que ficava no backstage (cooler = walk-in freezer = freezer grandão que parece uma sala). Limpar a máquina de frozen lemonade era fácil também (só passar pano com Ster-Bac-Blu e separar as partes que precisavam ser lavadas), e a de pretzels também. Mas se na hora que a gente fechasse tivesse um monte de pretzel sobrando, o que era feito??!?!?!? IA TUDO PRO LIXO! Tudo! Sem dó nem piedade! E os CMs famintos podiam fazer uma festinha de pretzels ou levar eles pra casa??!? Claro... que não!
Depois era só varrer o chão, desligar tudo e baixar as lonas (já que o lugar é aberto).
Afff, mas chato mesmo era ter que derreter todo o lixo dos caixotes gigantes onde ficavam as comidas e bebidas! Demorava um tempão!
Os americanos são doidos por pretzel! Quando não tinha, e o stocker estava trazendo mais, eles voltavam de 5 em 5 minutos perguntando se já tinha chegado! Argh! E olha que pretzel nem é muito bom!
Teve uma vez que faltavam 5 minutos pra fechar, o parque estava vazio e o stocker trouxe um mooonte de pretzels. O que eu fiz? Vi que não tinha nenhum manager por perto, e comecei a dar pretzels pra todas as pessoas que apareciam, hauahuaha! Veio um cara inglês (muito gato, inclusive), e eu dei uns pretzels pra ele, haha, ele ficou muito feliz! Depos veio uma mãe e uma filha, e eu tb dei pretzels, huahauha... Mas mesmo assim eu tive que jogar um monte fora... E olha que eu ainda comi alguns...

Quatro coisinhas:

* Ster-Bac-Blu é o nome do produto mágico que existe na Disney pra limpar as coisas! Esse produto serve pra limpar TUDO, é uma beleza! Uma vez eu passei ster-bac-blu num pano, e esfreguei no tenis que eu usava pra trabalhar: o pano ficou preto, haha, mas o tenis ficou limpo!
Aliás, quando eu digo limpar, eu quero mesmo dizer pegar um paninho e um squeeze de Ster-bac-blu. Todo lugar tem paninhos limpos e ster-bac-blu, nos armários dos balcões ou no armário de vassouras dos lugares maiores.

** TODA work location de Quick service tem um Stocker, que é a pessoa que faz o estoque do lugar. É uma posição como todas as outras: é só voce ver o que está faltando, ou esperar alguem de chamar e dizer o que está faltando, e ir no backstage e buscar. Não é difícil (a não ser quando o parque está muito cheio), porque se voce é um bom stocker voce já deixa tudo arrumado e não precisa ir e voltar o tempo todo. Mas envolve carregar e transportar coisas pesadas, por isso deve ser meio chato. Outra posição que geralmente davam pros homens (eu nunca fui stocker... com uma exceção, vou falar mais pra frente). Citando esses exemplos que eu já dei, existiam as posições Fry Cart Stocker, Produce Stocker, e assim por diante. Eles geralmente andavam com uns walkie-talkies pra se comunicar. E quando estavam sem serviço, davam uma forcinha pras pessoas que estavam trabalhando, chamavam os managers se precisassem deles em algum lugar... E por aí vai!

*** Todas as locations ou tem telefone ou tem walkie-talkie (mas geralmente é telefone). E do lado tem uma listinha de ramais importantes (sala do manager, computer, GT, e outros telefones importantes, como ambulancia, denúncias anonimas, reservas de restaurantes, etc). Então se voce precisa de dinheiro na registradora, voce tem que ligar e pedir, se voce tem que ir no banheiro, tem que ligar e pedir... E por aí vai! Se bem que é o capeta usar walkie-talkie! Fica uma falação (em inglês) o tempo todo, muitos botões, hauhauahua!

**** Mais sobre o MATRA: quem é treinado pro Matra recebe um log-in e uma senha. Sempre que voce pegar uma posição como register, a pessoa que estava antes de voce vai dar um log-off, daí voce tem que por seu nº e senha pra fazer o seu log-in. Eles levam muito a sério isso: voce NUNCA pode abandonar sua registradora com seu log-in aberto, muito menos deixar alguem usar seu log-in no seu lugar! É termination! Voce sempre tem que ficar de olho na sua registradora! Não que a gaveta de $$$ fica aberta o tempo todo (ela só abre quando voce "completa" a compra), é claro...

Bem, estou sem tempo de escrever mais! Mas ainda tenho muuuito o que dizer sobre a vida e as funções de quick service! =)

COMENTEM!

A vida de um Quick Service

Atendendo a pedidos e futuros CMs desesperados, vou fazer uma série de postagens sobre o que é ser Quick Service. Eu sei que na hora todo mundo ficou meio desapontado quando recebeu esse role, mas o melhor é saber aproveitar as partes boas e se divertir!
E sim, muita gente acaba sendo QS, mesmo que essa tenha sido uma das última opções, porque a Disney precisa de muuuita gente pra ser quick service! Exemplo: em um shopping, tem mais gente trabalhando em uma loja, ou em uma lanchonete? Hein? Deu pra entender o que eu quero dizer??? =)

Vamos lá então...

VANTAGENS:

* Muuuitos co-workers: como as lanchonetes precisam de muita gente, eles mandam muuitos ICPs e muitos CPs pra trabalhar lá! Ou seja: quem é QS trabalha com muuuuita gente jovem e legal, e não só com os velhinhos! E trabalha com gente do mundo todo! O pessoal da Sunset (onde eu trabalhei) saia junto direto, era muito legal! Todo mundo se dava bem!
** Não ficar on-stage o tempo todo: eu sei que todo mundo quer guest contact e blá blá blá... Mas acreditem: NINGUEM VAI QUERER VER UM GUEST NA FRENTE depois de ter dormido 3 horas no dia anterior! É sério! Huahuahaua! Voces vão aprender no traditions sobre o Disney look, estar sempre sorrindo e com boa postura, sendo simpático... Mas quem precisa ser assim dentro de uma cozinha? Ninguém, haha! Eu sei que essa parece uma vantagem estranha, mas voces vão entender o que eu quero dizer!
*** Comida: isso não deve ser uma vantagem pra todo mundo, mas eu amoooo fast food! Então eu não tinha problema nenhum em trabalhar com comida, fritura, sorvete, etc! Sem contar que, apesar de ser proibido, sempre dava pra comer um pouco, ou pedir pra levar pra casa, ou pedir pra levar comida pro break... E melhor ainda: quando o break era tarde da noite, a gente sempre falava que a lanchonete da cafeteria estava fechada, e eles deixavam a gente pegar comida, haha! Dava pra fazer a festa, levar comida pros amigos custodials, uma beleza!
**** Refrigerante a vontade: eu adoro refris em geral, então era muuuito bom sempre ter um copo de coca cola gelada do seu lado nos dias quentes da Flórida!
***** Muitas horas extras: quando voce é QS, sempre tem horas extras sobrando, e também é bem fácil estender o shift! Mais trabalho = mais $$$$
****** 50 cents a mais por hora: até que faz uma diferença no final da semana... E ainda mais se voce faz over time (75 cents a mais por hora), ou double time (1 dólar a mais por hora!)
******* Dá pra fazer uma bela social: seus amigos e outros ICPS sempre vão aparecer e te pedir comida, haha... E sem contar que nos days off, sempre dá pra fazer umas refeições de graça! Mas dar comida de graça é proibido, então não façam isso, ok?
******** O trabalho é tão pesado que mesmo comendo um monte de porcaria, dá pra emagrecer! =)

DESVANTAGENS:

* O trabalho é pesado: e não dá pra negar. O trabalho é totalmente físico: levantar bandejas cheias de hamburgueres e copos de refrigerante, carregar garrafas de bebidas, levantar recipientes cheios de comida, limpar as lanchonetes, limpar mesinhas... Afff, cansa mesmo!
** O trabalho é perigoso: especialmente se voce mexe com fornos e frituras. Acho que não teve uma pessoa que não ganhou uma cicatriz de queimadura! Um menino da colombia queimou feio o braço, porque o suporte da cesta de batat frita que fica em cima do óleo quente soltou quando ele foi apoiar a cesta pesada. Coitado! Eu mesma ganhei uma cicatriz na minha mão pq toquei numa chapa quente...
*** Sujeira: em alguns lugares o chão é tão nojente e oleoso que voce não anda, desliza! Eu geralmente tomava uns 2 banhos por dia... Eca... haha!
**** Fechar as lanchonetes: é muuuito chato! =P
***** Os guests geralmente não simpáticos: eles estão famintos e sem paciência para pegar filas...

Olha só: muito mais vantagens que desvantagens, haha! É claro que as vantagens e desvantagens variam de acordo com a sua work location, de acordo com seus managers... Mas apesar de tudo, acho que a maior diferença está nos seus co-workers! Eu adorava os meus! Ser QS ia ser uma droga sem eles!

O que os QS fazem: seus dias são basicamente assim -> toda lanchonete tem um computador onde voce chega e dá o clock-in ("bate o cartão"), e pega sua assignment (ou seja, pra onde voce tem que ir). Voce vai pra posição que te deram, e uma hora depois (ou sete horas depois: olha como ser QS é emocionante!) alguem chega e manda voce ir pra outra posição, ou manda voce voltar pro computador e pegar outro assignmet. Daí provavelmente depois de algum tempo, alguém chega e te dá seu break, que pode ser de 15 minutos a 1h15, de acordo com quanto tempo voce vai trabalhar no dia. E, é claro, no seu horário de saída, voce não pode pegar e largar tudo e ir embora: geralmente alguem chega e diz que voce pode ir embora. Daí é só voltar pro computador (que fica num escritório no backstage, é claro) e dar o clock out, e pronto!
Os trabalhos são basicamente ficar no caixa, montar bandeja, montar sanduiches, assar pizzas, pegar bebidas, limpar mesinhas, tirar o lixo, fazer bolas de sorvete, vender lanchinhos, vender salgadinhos, café, etc...
O sistema de registradoras é o mesmo em toda a Disney, é o famoso MATRA. Não é difícil de mexer... O problema é que voce tem que saber TUDO o que vendem na lanchonete, porque cada botão do matra é uma opção que o guest tem (ah, obviamente é tudo numa tela touch screen). E o mais díficil ainda é entender os Dining Plan que a Disney tem. É assim: os guests podem comprar una "pacotes" pré pagos de refeições, daí eles tem direito a não sei quantos snacks por dia e não sei quantos counter service (refeição completa com sobremesa, refri e prato principal)... Arrrggh, é muito confuso!

SUNSET RANCH MARKET: é onde eu trabalhava, o melhor lugar do mundo pra ser QS! Com certeza muita gente vai cair lá, porque é o lugar pra comer que mais bomba no MGM! Para quem lembra, é aquelas lanchonetes que ficam no final da Sunset Avenue, no Disney MGM Studios (que infelizmente vai mudar pra Disney Hollywood Studios, blah), do lado da Rock'n'Roller Coaster, Tower os Terror e Fantasmic... É, da pra ter uma idéia de como é movimentado, haha!
A costume é rídicula, haha... Tão ridícula que chega a ser engraçado, haha! É uma bermudona larga branca com várias listrinhas coloridas, uma camisa igual, larga e bufante, um avental branco na cintura, e uma bela viseira branca! Ah, claro que ela é meio transparente, já que é branca... Eu tive felicidade de descobrir isso quando um americano co-worker me avisou... =P
Porque era tão bom??? Porque não era uma lanchonete grande e fechada, mas sim várias casinhas separadas, sendo que cada uma vendia uma coisa diferente, com mesinhas ao ar livre (era meio ruim quando chovia, haha!). Logo, existiam milhões de posições diferentes, dava pra andar de um lugar pro outro já que era tudo afastado, dava pra encontrar e conversar com seus amigos no caminho, respirar um pouco... Sem contar que o computados e a sala dos managers ficam no backstage, longe das lanchonetes, ou seja, eles não ficavam no nosso pé o tempo todo!
Sem contar que lá era todo mundo treinado pra todas as posições, não era que nem nas lanchonetes do Magic Kingdom, onde as pessoas só limpavam mesinhas, ou só ficavam no caixa o dia todo...
Outra coisa muito boa é que o nossa parte do backstage ficava do lado da cafeteria do MGM (cada parque tem uma cafeteria principal, com lanchonetes tudo mais, só pros CMs... Como o MGM é pequeno, tem uma só), o Take 5. Ou seja, sempre tinha um monte de gente passando, inclusive seus amigos que trabalhavam em outras partes do MGM!
E como lá tinham varias lanchonetes, a cada uma vendia uma coisa diferente, quando os managers liberavam comida pra gente dava pra fazer a festa! Dava pra pegar hamburguer, batata frita, sorvete, torta, docinhos, pizza, sanduiche, salgadinhos, hauhauahuahua! Era muuuuito legal!

Acho que é isso por enquanto!
Mas podem deixar que meus próximos posts serão sobre detalhes de cada coisa que os QS fazem!

Comentem! =D